Presentació del producte
La polivinilpirrolidona insoluble és un polímer reticulat format per polimerització de N-vinilpirrolidona en condicions específiques.
Fórmula molecular: (C6H9NO)n
Àlies: polivinil polipirrolidona, reticulatpolivinilpirrolidona, PVPP.
CTFA/INCI: PVP insoluble.
NÚM CAS: [9003-39-8]
Nom comercial: Kollidon-CL (BASF) . Poliplasdona (ISP)
Aspecte: pols blanc o groc clar
Olor: olor inodora o lleugerament característica
Especificació
| S'utilitza en la indústria de la cervesa i de les begudes | S'utilitza a la indústria farmacèutica (USP25) | ||
| Pèrdua en assecat (60 minuts, buit de 140 graus) Components solubles en aigua |
Menor o igual al 6% | Menor o igual al 5% | |
| Menor o igual a 1,5% | Menor o igual a 1,5 | ||
| Residus | Menor o igual a 0,1% | 0.1% | |
| PH de la solució a l'1%. | 5.0-11.0 | 5.0-8.0% | |
| Metalls pesants | Menys o igual a 10 ppm | ||
| Arsènic | 3 ppm | ||
| Plom | Menys o igual a 10 ppm | / | |
| Zinc Coure + Zinc |
Menys o igual a 25 ppm | / | |
| Menys o igual a 50 ppm | / | ||
| Contingut de nitrogen | 11.0-12.8% | 12.0-12.8% | |
| Cendres sulfatades | Menor o igual a 0,4% | Menor o igual a 0,2% | |
Avantatges de la polivinil pirrolidona insoluble
Rendiment de desintegració
Té una forta absorció d'aigua i propietats d'inflor, pot mostrar ràpidament una gran activitat capil·lar i una excel·lent capacitat d'hidratació, pot permetre que l'aigua entri ràpidament a la tauleta i promoure una ràpida desintegració.
Capacitat d'adsorció
A la indústria alimentària, pot adsorbir polifenols en begudes com la cervesa i el suc per evitar la terbolesa i la precipitació durant l'emmagatzematge, i millorar la transparència, el color i el gust de les begudes.
Excel·lent estabilitat
Té una alta estabilitat tèrmica i química, i pot mantenir la seva estructura i propietats químiques sense canvis en un ampli rang de temperatura i pH.
Alta seguretat
Té una excel·lent biocompatibilitat i no provoca cap irritació a la pell, mucoses, ulls, etc. És segur d'utilitzar com a excipient farmacèutic.
Aplicació
La polivinilpirrolidona insoluble té aplicacions importants en clarificadors de cervesa, vi i fruites, com segueix:
Aplicació a la cervesa:
Té un aspecte més clar i transparent, i també s'ha millorat la seva estabilitat d'emmagatzematge, cosa que pot allargar eficaçment la vida útil de la cervesa i mantenir la qualitat i el gust de la cervesa relativament estables durant molt de temps.
Aplicació en vi:
Durant el procés d'elaboració de la cervesa, el vi produirà algunes proteïnes, tanins, pigments i altres substàncies, que poden interactuar entre elles per formar precipitacions o fer que el vi sigui tèrbol en determinades condicions. La polivinilpirrolidona insoluble pot adsorbir aquestes impureses i eliminar-les del vi per precipitació o filtració, millorant així la claredat del vi.
Aplicació en fruites:
Després d'esprémer la fruita, el suc contindrà una mica de pectina, proteïnes, midó i altres substàncies, que es poden combinar amb les substàncies que hi ha per formar partícules més grans, i després eliminar-les per filtració o centrifugació, de manera que el suc quedi clar.
PMF
1.És perjudicial la polivinil pirrolidona insoluble?
No es considera que aquest material provoqui efectes adversos per a la salut o irritació de la pell en contacte (classificat mitjançant models animals). Tanmateix, les bones pràctiques d'higiene requereixen que el contacte sigui mínim i que s'utilitzin guants adequats en els entorns laborals.
2. La polivinilpirrolidona insoluble és un ingredient segur?
El Panell de seguretat dels ingredients ha avaluat la seguretat de la polivinilpirrolidona insoluble. El grup va avaluar les dades científiques i va concloure que el PVP (polivinil pirrolidona) és segur per al seu ús en productes cosmètics i de cura personal.
3. La polivinilpirrolidona insoluble és el mateix que la povidona?
La povidona, també coneguda com a polivinilpirrolidona (PVP) o povidona, és un polímer sintètic soluble en aigua fet del monòmer N-vinilpirrolidona i s'utilitza com a aglutinant en moltes pastilles farmacèutiques i un lubricant en gotes per als ulls.
4. És comestible la polivinilpirrolidona insoluble?
El monòmer és cancerígen i altament tòxic per a la vida aquàtica. Tanmateix, el polímer PVP pur és molt segur i pot ser consumit pels humans, i s'ha utilitzat com a expansor de plasma per a pacients amb traumatisme des de la primera meitat del segle XX.
5. Pot ser al·lèrgic a la polivinilpirrolidona insoluble?
S'han reportat diversos casos de reaccions al·lèrgiques a la polivinilpirrolidona (PVP). La majoria dels casos es van produir en adults i després d'aplicar una solució de povidona iodada a la pell o les mucoses.